2026年2月20日のレシピ
きのこと長芋のグラタン
美肌
- 186kcal
- 4工程
- (25分)
ホワイトソースの代わりに長芋を使用し調理時間を短縮させました。こちらのレシピは、1人前で120g以上の野菜を摂取できます。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。
材料
2人分
- 【材料A】
- ・長イモ
すりおろし - 100g
- ・卵
- 1個 50g
- ・牛乳
- 30ml
- ・塩
- 小さじ1/2 3g
- ・胡椒（黒）
粗挽き - 少々
- 【材料B】
- ・エリンギ
薄切り - 50g
- ・シメジ
小房に分ける - 50g
- ・ブロッコリー
薄切り - 1/2個 50g
- ・ウィンナー
5mmの厚さに輪切り - 2本 50g
- 生パセリ
みじん切り - 2g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 186kcal
- たんぱく質 9.9g
- 脂質 11g
- 糖質 11.2g
- カリウム 558mg
- カルシウム 59mg
- 鉄 1.1mg
- β-カロテン 76.00μg
- ビタミンA 53μg
- ビタミンD 1.00μg
- ビタミンE 0.50mg
- ビタミンK 12.00μg
- ビタミンB1 0.22mg
- ビタミンB2 0.28mg
- ビタミンC 8.00mg
- 食物繊維 2.70g
- 食塩相当量 2g
- EPA 0.20mg
- DHA 30.00mg
作り方
- (1)ボウルに【材料A】を入れ、混ぜ合わせる
- (2)グラタン皿に【材料B】を入れる
- (3)「2」に「1」を流し込み、トースターで10分～15分度、長イモが固まるまで加熱する(途中で焼き色が付いたら、アルミホイルをかぶせる)
- (4)トースターから取出し、パセリを散らす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 186kcal
- たんぱく質 9.9g
- 脂質 11g
- 糖質 11.2g
- カリウム 558mg
- カルシウム 59mg
- 鉄 1.1mg
- β-カロテン 76.00μg
- ビタミンA 53μg
- ビタミンD 1.00μg
- ビタミンE 0.50mg
- ビタミンK 12.00μg
- ビタミンB1 0.22mg
- ビタミンB2 0.28mg
- ビタミンC 8.00mg
- 食物繊維 2.70g
- 食塩相当量 2g
- EPA 0.20mg
- DHA 30.00mg
