2026年3月15日のレシピ
春菊のチヂミ
動脈硬化
美肌
- 187kcal
- 3工程
- (20分)
春菊、白菜も入っておりキムチのコクで旨辛い一品です！！冷めてもおいしいので作り置きおかずとしてもお勧めです！！春菊にはβ-カロテンが含まれ、β-カロテンは肌の機能を正常に保ちます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。
材料
2人分
- 薄力粉
- 40g
- 片栗粉
- 40g
- 水
- 50ml
- 卵
溶いておく - 50g
- 春菊
2cm幅に切る - 80g
- ゴマ油
- 適量
- 【調味料A】
- ・醤油
- 大さじ1 18g
- ・酢
- 大さじ1/2 7.5g
- ・ラー油
- 小さじ1/2 2g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 187kcal
- たんぱく質 6.9g
- 脂質 5g
- 糖質 25.2g
- カリウム 345.1mg
- カルシウム 78mg
- 鉄 1.5mg
- β-カロテン 1,840.45μg
- ビタミンA 193.6μg
- ビタミンD 0.45μg
- ビタミンE 1.12mg
- ビタミンK 115.95μg
- ビタミンB1 0.09mg
- ビタミンB2 0.22mg
- ビタミンC 12.40mg
- 食物繊維 2.31g
- 食塩相当量 1.9g
- DHA 30.00mg
作り方
- (1)ボウルに薄力粉、片栗粉をふるい入れ、水、卵を加えて混ぜ、春菊とキムチを加えてさっくりと混ぜる
- (2)フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し、「1」を流し入れ両面をカリッと焼いて一口大に切る
- (3)【調味料A】を混ぜ合わせてつけダレを作る
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 187kcal
- たんぱく質 6.9g
- 脂質 5g
- 糖質 25.2g
- カリウム 345.1mg
- カルシウム 78mg
- 鉄 1.5mg
- β-カロテン 1,840.45μg
- ビタミンA 193.6μg
- ビタミンD 0.45μg
- ビタミンE 1.12mg
- ビタミンK 115.95μg
- ビタミンB1 0.09mg
- ビタミンB2 0.22mg
- ビタミンC 12.40mg
- 食物繊維 2.31g
- 食塩相当量 1.9g
- DHA 30.00mg
