2026年12月14日のレシピ
ささみの胡麻チーズ
減量
- 146kcal
- 3工程
- (25分)
タンパクなササミに胡麻とチーズの衣でカリッと焼いて、食感と香ばしさがプラスされます。ゴマはすりゴマでもいいですが、荒く擦ったものの方が、食感と風味を楽しめます。減量するためには、消費エネルギーよりも摂取エネルギーを抑える必要があります。このレシピは、エネルギーを150kcal以下に抑えたレシピです。
材料
2人分
- 鶏ササミ
- 2本 160g
- 塩
- 小さじ1/3 2g
- ゴマ（白）
粗くする - 大さじ2弱 16g
- 粉チーズ
- 大さじ1 6g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 146kcal
- たんぱく質 21.3g
- 脂質 5.9g
- 糖質 0.5g
- カリウム 373.4mg
- カルシウム 137.6mg
- 鉄 0.9mg
- ビタミンA 11.2μg
- ビタミンD 0.01μg
- ビタミンE 0.19mg
- ビタミンK 12.61μg
- ビタミンB1 0.11mg
- ビタミンB2 0.13mg
- ビタミンC 1.60mg
- 食物繊維 1.01g
- 食塩相当量 1.1g
- EPA 4.00mg
- DHA 1.40mg
作り方
- (1)鶏肉は観音開きにし、両面に塩をふって、たたいて伸ばし10～15分ほどおく（ラップに包むとやりやすいです）
- (2)ゴマと粉チーズを合せて、「1」の肉の両面につける
- (3)トースターにアルミ箔をしき、1000Wで10分ほど少し焦げ目がつくまで焼く
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 146kcal
- たんぱく質 21.3g
- 脂質 5.9g
- 糖質 0.5g
- カリウム 373.4mg
- カルシウム 137.6mg
- 鉄 0.9mg
- ビタミンA 11.2μg
- ビタミンD 0.01μg
- ビタミンE 0.19mg
- ビタミンK 12.61μg
- ビタミンB1 0.11mg
- ビタミンB2 0.13mg
- ビタミンC 1.60mg
- 食物繊維 1.01g
- 食塩相当量 1.1g
- EPA 4.00mg
- DHA 1.40mg
