2025年5月2日のレシピ
鶏胸肉のたこ焼き風
体づくり
- 296kcal
- 5工程
- (20分)
多めの油でカリッと焼くと美味しいです。タコ焼き風の味付けで、子どもから大人まで美味しく食べられます。鶏ムネ肉は鶏モモ肉に比べて脂質が少なく、たんぱく質の多い食材です。たんぱく質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- 鶏ムネ肉
（皮なし)そぎ切り - 240g
- 片栗粉
- 大さじ2・1/2 22.5g
- 油
- 適量
- 【調味料A】
- ・中濃ソース
- 大さじ1 18g
- ・醤油
- 15g
- ・酒
- 大さじ1 15g
- ・ショウガ
みじん切り - 10g
- マヨネーズ
- 適量
- 鰹節
- 2g
- 青海苔
- 適量
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 296kcal
- たんぱく質 30.2g
- 脂質 8.5g
- 糖質 20.5g
- カリウム 516.7mg
- カルシウム 18.4mg
- 鉄 0.8mg
- β-カロテン 12.6μg
- ビタミンA 8.1μg
- ビタミンD 0.1μg
- ビタミンE 1.5mg
- ビタミンK 28.5μg
- ビタミンB1 0.13mg
- ビタミンB2 0.15mg
- ビタミンC 3.6mg
- 食物繊維 0.4g
- 食塩相当量 1.9g
- EPA 4.4mg
- DHA 19.4mg
作り方
- (1)鶏ムネ肉に片栗粉をまぶす
- (2)フライパンを中火で熱して油を引き、「1」の鶏ムネ肉の両面に焼き色がつくまで焼く
- (3)蓋をして弱火で5分加熱する
- (4)【調味料A】を加えてタレを絡めながら焼く
- (5)器に盛り付け、マヨネーズをかけ、鰹節、青海苔を散らす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 296kcal
- たんぱく質 30.2g
- 脂質 8.5g
- 糖質 20.5g
- カリウム 516.7mg
- カルシウム 18.4mg
- 鉄 0.8mg
- β-カロテン 12.6μg
- ビタミンA 8.1μg
- ビタミンD 0.1μg
- ビタミンE 1.5mg
- ビタミンK 28.5μg
- ビタミンB1 0.13mg
- ビタミンB2 0.15mg
- ビタミンC 3.6mg
- 食物繊維 0.4g
- 食塩相当量 1.9g
- EPA 4.4mg
- DHA 19.4mg
