2025年9月23日のレシピ

大葉入りエビカツ

動脈硬化

高血圧

• 249kcal
• 3工程
• (30分)

エビの食感を楽しめるよう、エビを２種類の切り方にしています。大葉の風味やレモンの酸味で、塩分が少なくてもしっかりと味が楽しめます。食塩の摂り過ぎは、高血圧に繋がります。高血圧は、動脈硬化の原因となるため、食塩を控えることで高血圧、動脈硬化の予防に繋がります。

材料

2人分

エビ
剥きエビ

120g

【材料A】

・タマネギ
みじん切り

1/3個 60g

・大葉
みじん切り

5枚 5g

・卵

1/5個 10g

・塩

少々 0.8g

・胡椒

少々

薄力粉

15g

卵

2/5個 20g

パン粉

20g

油
揚げ物用

適量

レモン

30g