2025年11月28日のレシピ

鶏肉と白菜の塩炒め

ダイエット

動脈硬化

糖尿病

• 197kcal
• 4工程
• (20分)

脂質の少ない鶏ムネ肉を使うことで、エネルギーを抑えられます。沢山入った白菜がかさましになり、満足感の高い一品です。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。

材料

2人分

鶏ムネ肉
一口大に切る

180g

塩

少々 0.8g

片栗粉

小さじ2 6g

ゴマ油

適量

白菜
1～2cm幅に切る

3枚 300g

【調味料A】

・ショウガ
すりおろす

1・1/2片 15g

・ニンニク
すりおろし

3g

・鶏ガラ出汁
顆粒

小さじ1 3g

・胡椒

少々

・片栗粉

小さじ1/2 1.5g

・酒

大さじ2 30g

・塩

少々 0.5g

葉ネギ
小口切り

1本 3g