2026年4月28日のレシピ
鶏肉の蒸し焼き
美肌
- 330kcal
- 4工程
- (60分)
すべての材料を炊飯器に入れて炊くだけで簡単に出来ます。一人あたり150g以上の野菜が含まれています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。
材料
2人分
- 鶏ムネ肉
- 2枚 240g
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- ニンニク
すりおろし - 3g
- オリーブオイル
- 適量
- キャベツ
2等分 - 6枚 300g
- 塩
- 小さじ1/6 1g
- 酒
- 100g
- 胡椒（黒）
- 少々
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 330kcal
- たんぱく質 25.6g
- 脂質 15.2g
- 糖質 8.2g
- カリウム 671mg
- カルシウム 71.7mg
- 鉄 0.8mg
- β-カロテン 75.56μg
- ビタミンA 44.5μg
- ビタミンD 0.12μg
- ビタミンE 0.46mg
- ビタミンK 159.41μg
- ビタミンB1 0.15mg
- ビタミンB2 0.15mg
- ビタミンC 63.90mg
- 食物繊維 2.70g
- 食塩相当量 0.7g
- EPA 2.40mg
- DHA 8.40mg
作り方
- (1)鶏肉は、両面ともフォークでまんべんなく刺し、塩・胡椒・ニンニクを塗り、10分ほどおく
- (2)炊飯釜の底にオリーブオイルを塗り、「1」の鶏肉の皮目を下にして入れる
- (3)キャベツも鶏肉の隙間を埋めるように敷きつめる
- (4)塩と酒をふったら、蓋を閉め、白米炊きの通常モードで炊飯スイッチを入れ、40分後に蓋を空けて鶏肉に火が入っていれば、胡椒をふる
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 330kcal
- たんぱく質 25.6g
- 脂質 15.2g
- 糖質 8.2g
- カリウム 671mg
- カルシウム 71.7mg
- 鉄 0.8mg
- β-カロテン 75.56μg
- ビタミンA 44.5μg
- ビタミンD 0.12μg
- ビタミンE 0.46mg
- ビタミンK 159.41μg
- ビタミンB1 0.15mg
- ビタミンB2 0.15mg
- ビタミンC 63.90mg
- 食物繊維 2.70g
- 食塩相当量 0.7g
- EPA 2.40mg
- DHA 8.40mg
