2026年6月17日のレシピ
コーン入り炊き込み海老ピラフ
筋肉疲労回復
試合前
- 670kcal
- 1工程
- (10分)
コーンを使用し、ご飯だけでなくコーンからも糖質の補給ができます。またエビにはたんぱく質が含まれます。運動後は、筋肉のエネルギー源となるグリコーゲンを消耗しています。速やかに糖質を摂取することで、グリコーゲンを回復させ、素早く疲労回復することがき、エネルギー不足による、筋たんぱく質の分解を抑えることができます。たんぱく質は、運動後の筋肉の修復、強化に欠かせない栄養素です。
材料
2人分
- 白米
- 2合 300g
- 水
- 1・1/2カップ 300ml
- 塩
- 小さじ1/2 3g
- コンソメ
- 1個 5.3g
- 材料【A】
- ・タマネギ
みじん切り - 1/4個弱 40g
- ・ニンジン
みじん切り - 2/3本弱 140g
- ・ピーマン
みじん切り - 大1/2個 25g
- ・コーン
缶 - 50g
- ・エビ
剥き - 170g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 670kcal
- たんぱく質 26.8g
- 脂質 2.3g
- 糖質 129.7g
- カリウム 673.5mg
- カルシウム 81mg
- 鉄 2.4mg
- β-カロテン 4,902.70μg
- ビタミンA 484.5μg
- ビタミンE 2.16mg
- ビタミンK 4.90μg
- ビタミンB1 0.21mg
- ビタミンB2 0.14mg
- ビタミンC 17.60mg
- 食物繊維 3.87g
- 食塩相当量 1.7g
- EPA 27.33mg
- DHA 25.50mg
作り方
- (1)米を研ぎ、炊飯器に米、水を入れ、塩とコンソメを砕いて入れ、材料【A】を加えて炊く
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 670kcal
- たんぱく質 26.8g
- 脂質 2.3g
- 糖質 129.7g
- カリウム 673.5mg
- カルシウム 81mg
- 鉄 2.4mg
- β-カロテン 4,902.70μg
- ビタミンA 484.5μg
- ビタミンE 2.16mg
- ビタミンK 4.90μg
- ビタミンB1 0.21mg
- ビタミンB2 0.14mg
- ビタミンC 17.60mg
- 食物繊維 3.87g
- 食塩相当量 1.7g
- EPA 27.33mg
- DHA 25.50mg
