2026年7月19日のレシピ
ズッキーニと豚肉のミルフィーユ
動脈硬化
美肌
- 308kcal
- 4工程
- (30分)
夏野菜のトマト、ズッキーニを使用したレシピです。ズッキーニがない場合は、ナスでも代用できます。ズッキーニやトマトにはビタミンCが含まれます。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。
材料
2人分
- 豚モモ（薄切り）
- 240g
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- ズッキーニ
縦に薄切り - 2/3本 100g
- スライスチーズ
- 2枚 36g
- 【材料A】
- ・トマト
粗みじん切り - 1/2個 50g
- ・ウスターソース
- 大さじ1・1/2 9g
- ・塩
- 少々
- ・胡椒
- 少々
- ・砂糖
- 小さじ1/2 1.5g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 308kcal
- たんぱく質 30g
- 脂質 18g
- 糖質 4.1g
- カリウム 655mg
- カルシウム 144mg
- 鉄 1mg
- β-カロテン 292.00μg
- ビタミンA 78μg
- ビタミンE 1.00mg
- ビタミンK 23.00μg
- ビタミンB1 1.00mg
- ビタミンC 15.00mg
- 食物繊維 1.00g
- 食塩相当量 2g
- EPA 5.00mg
- DHA 4.00mg
作り方
- (1)天板の上にクッキングシートを敷き、豚肉に塩、胡椒をして、長方形に肉を並べる
- (2)「1」の上にズッキーニを並べ、同様の手順で豚肉、ズッキーニ、豚肉と重ねて行く
- (3)最上段にチーズを乗せ、250℃のオーブンで20分焼き、器に盛り付ける
- (4)【材料A】を全て耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒ほど加熱して、「3」にかける
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 308kcal
- たんぱく質 30g
- 脂質 18g
- 糖質 4.1g
- カリウム 655mg
- カルシウム 144mg
- 鉄 1mg
- β-カロテン 292.00μg
- ビタミンA 78μg
- ビタミンE 1.00mg
- ビタミンK 23.00μg
- ビタミンB1 1.00mg
- ビタミンC 15.00mg
- 食物繊維 1.00g
- 食塩相当量 2g
- EPA 5.00mg
- DHA 4.00mg
