2026年7月20日のレシピ
白身魚のフライ
野菜料理
体づくり
- 269kcal
- 5工程
- (20分)
このトマトソースは、すべての材料を混ぜ合わせるだけで、とても手軽につくれます。どんなお魚やお肉と和えても相性がいい万能ソースです。
材料
2人分
- サワラ
- 2切れ 140g
- 片栗粉
- 大さじ1・1/2 14g
- 油
- 適量
- トマトソース【A】
- ・トマト
角切り - 1個弱 140g
- ・酒
- 小さじ1 5g
- ・砂糖
- 小さじ1 3g
- ・ショウガ
すりおろし - 小さじ1/2 3g
- ・醤油
- 大さじ1 18g
- ・みりん
- 小さじ1 6g
- ・酢
- 大さじ1 15g
- レタス
- 小1/8玉 20g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 269kcal
- たんぱく質 17.4g
- 脂質 14.9g
- 糖質 13.3g
- カリウム 602mg
- カルシウム 20.9mg
- 鉄 1mg
- β-カロテン 402.10μg
- ビタミンA 43.1μg
- ビタミンD 5.60μg
- ビタミンE 1.80mg
- ビタミンK 17.60μg
- ビタミンB1 0.12mg
- ビタミンB2 0.31mg
- ビタミンC 11.00mg
- 食物繊維 0.80g
- 食塩相当量 1.5g
- EPA 304.00mg
- DHA 752.00mg
作り方
- (1)サワラは水気をふきとり、片栗粉をまぶしておく
- (2)「1」を160～180℃の油でキツネ色になるまで揚げ、油をきる
- (3)ボウルに【A】の材料をすべて入れてよく混ぜる
- (4)「2」の魚を「3」のソースに和える
- (5)お皿にレタスを敷き、「4」を盛り付ける
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 269kcal
- たんぱく質 17.4g
- 脂質 14.9g
- 糖質 13.3g
- カリウム 602mg
- カルシウム 20.9mg
- 鉄 1mg
- β-カロテン 402.10μg
- ビタミンA 43.1μg
- ビタミンD 5.60μg
- ビタミンE 1.80mg
- ビタミンK 17.60μg
- ビタミンB1 0.12mg
- ビタミンB2 0.31mg
- ビタミンC 11.00mg
- 食物繊維 0.80g
- 食塩相当量 1.5g
- EPA 304.00mg
- DHA 752.00mg
