2026年10月19日のレシピ
プチトマト入りチンジャオロース
美肌
- 256kcal
- 4工程
- (25分)
野菜を多く使用したレシピです。チンジャオロースにプチトマトを入れてアレンジしました。一人あたり150gの野菜が含まれています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。
材料
2人分
- 豚モモ（薄切り）
細切りにする - 180g
- 醤油
- 小さじ1・1/2 9g
- 酒
- 小さじ1 5g
- 片栗粉
- 小さじ2 6g
- 油
- 適量
- ピーマン
千切り - 3個 120g
- タケノコ
千切り - 100g
- プチトマト
半分にカット - 8個 80g
- 【調味料A】
- ・醤油
- 小さじ1･1/2 9g
- ・オイスターソース
- 大さじ1 18g
- ・酒
- 小さじ1 5g
- ・砂糖
- 小さじ1 3g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 256kcal
- たんぱく質 22.1g
- 脂質 11.4g
- 糖質 11.7g
- カリウム 643.3mg
- カルシウム 29.8mg
- 鉄 1.4mg
- β-カロテン 624.00μg
- ビタミンA 55.4μg
- ビタミンD 0.09μg
- ビタミンE 1.87mg
- ビタミンK 20.59μg
- ビタミンB1 0.86mg
- ビタミンB2 0.26mg
- ビタミンC 59.30mg
- 食物繊維 3.10g
- 食塩相当量 2.4g
- EPA 3.39mg
- DHA 2.70mg
作り方
- (1)豚モモ肉は、醤油と酒で揉みこみ、片栗粉を加えて混ぜ合わせる
- (2)フライパンに油を引き、「1」の豚モモ肉を火が通るまで炒める
- (3)「2」にピーマンとタケノコを加えて、強火でさっと炒める
- (4)最後にプチトマトと【調味料A】を加えて、全体によく絡める
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 256kcal
- たんぱく質 22.1g
- 脂質 11.4g
- 糖質 11.7g
- カリウム 643.3mg
- カルシウム 29.8mg
- 鉄 1.4mg
- β-カロテン 624.00μg
- ビタミンA 55.4μg
- ビタミンD 0.09μg
- ビタミンE 1.87mg
- ビタミンK 20.59μg
- ビタミンB1 0.86mg
- ビタミンB2 0.26mg
- ビタミンC 59.30mg
- 食物繊維 3.10g
- 食塩相当量 2.4g
- EPA 3.39mg
- DHA 2.70mg
