2026年10月29日のレシピ
かぼちゃドリア
野菜料理
- 744kcal
- 5工程
- (30分)
甘みのあるカボチャをドリアに加えて、子どもが好きな味付けに。薄力粉を入れる際、粉っぽさが残らないよう、全体によく混ぜるのがポイントです。
材料
2人分
- カボチャ
角切り - 1/8個 200g
- オリーブオイル
- 適量
- 豚挽肉
- 100g
- タマネギ
薄切り - 1/3個弱 40g
- 薄力粉
- 大さじ2 18g
- 牛乳
- 1カップ 200ml
- コンソメ
- 小さじ2弱 5g
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- ご飯
- 360g
- ピザ用チーズ
- 60g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 744kcal
- たんぱく質 28g
- 脂質 22.3g
- 糖質 97.9g
- カリウム 883.6mg
- カルシウム 350mg
- 鉄 1.4mg
- β-カロテン 3,908.39μg
- ビタミンA 457μg
- ビタミンD 0.56μg
- ビタミンE 5.58mg
- ビタミンK 35.17μg
- ビタミンB1 0.49mg
- ビタミンB2 0.48mg
- ビタミンC 46.65mg
- 食物繊維 4.59g
- 食塩相当量 2.2g
- EPA 6.75mg
- DHA 10.70mg
作り方
- (1)カボチャは耐熱皿に入れてラップをし、500Wの電子レンジで1分30秒加熱する
- (2)フライパンにオリーブオイルを引き、豚挽肉とタマネギを中火で炒める
- (3)「2」に薄力粉を加え、全体によく混ぜ、牛乳、コンソメ、塩、胡椒を入れて煮詰める
- (4)グラタン皿にご飯を入れ、カボチャを上に乗せる
- (5)「3」を上からかけ、さらにチーズを乗せて200℃のオーブンで15分焼く
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 744kcal
- たんぱく質 28g
- 脂質 22.3g
- 糖質 97.9g
- カリウム 883.6mg
- カルシウム 350mg
- 鉄 1.4mg
- β-カロテン 3,908.39μg
- ビタミンA 457μg
- ビタミンD 0.56μg
- ビタミンE 5.58mg
- ビタミンK 35.17μg
- ビタミンB1 0.49mg
- ビタミンB2 0.48mg
- ビタミンC 46.65mg
- 食物繊維 4.59g
- 食塩相当量 2.2g
- EPA 6.75mg
- DHA 10.70mg
