2026年11月28日のレシピ
白菜の豚肉巻き
体づくり
- 288kcal
- 5工程
- (20分)
白菜とオイスターソースの旨味が絡み合い、ご飯が進むおかずです。お弁当にもぴったり。豚肉から身体を作るために必要なたんぱく質をしっかりと補給することができます。
材料
2人分
- 白菜
- 4枚 400g
- スライスチーズ
3等分にカット - 2枚 36g
- 豚肩ロース（薄切り）
- 6枚 135g
- 塩
- 少々 0.5g
- 胡椒（黒）
- 少々
- ゴマ油
- 適量
- オイスターソース
- 大さじ1 18g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 288kcal
- たんぱく質 18.8g
- 脂質 19.4g
- 糖質 5.7g
- カリウム 686.8mg
- カルシウム 213.5mg
- 鉄 1.2mg
- β-カロテン 184.09μg
- ビタミンA 67.3μg
- ビタミンE 0.76mg
- ビタミンK 120.30μg
- ビタミンB1 0.54mg
- ビタミンB2 0.28mg
- ビタミンC 38.68mg
- 食物繊維 2.62g
- 食塩相当量 1.7g
- EPA 5.31mg
- DHA 9.50mg
作り方
- (1)白菜は3cm幅にカットし、ラップに包んで電子レンジ600Wで3～6分ほど加熱後、粗熱をとってしっかりと水気を絞る
- (2)「1」の白菜の芯と葉の部分を交互に重ね、真ん中にチーズを挟んで5層くらいのミルフィーユ状にする
- (3)「2」の周りに豚肉を巻き、周りに塩・胡椒をふっておく
- (4)フライパンにゴマ油を引いて熱し、「3」の巻き終わりを下にして中火で両面焦げ目がつくまで焼く
- (5)蓋をして10～15分ほど弱火で加熱し、最後にオイスターソースを加えて絡める
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 288kcal
- たんぱく質 18.8g
- 脂質 19.4g
- 糖質 5.7g
- カリウム 686.8mg
- カルシウム 213.5mg
- 鉄 1.2mg
- β-カロテン 184.09μg
- ビタミンA 67.3μg
- ビタミンE 0.76mg
- ビタミンK 120.30μg
- ビタミンB1 0.54mg
- ビタミンB2 0.28mg
- ビタミンC 38.68mg
- 食物繊維 2.62g
- 食塩相当量 1.7g
- EPA 5.31mg
- DHA 9.50mg
