2025年1月3日のレシピ
鶏肉とタマネギの味噌生姜炒め
筋力強化
- 364kcal
- 2工程
- (30分)
味噌ショウガのタレでご飯がすすむおかずです。鶏モモ肉にはたんぱく質が含まれ、たんぱく質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- 鶏モモ肉
一口大 - 240g
- ゴマ油
- 適量
- タマネギ
くし切り - 250g
- 【調味料A】
- ・味噌
- 大さじ1・1/2 27g
- ・みりん
- 大さじ1 18g
- ・醤油
- 小さじ1 6g
- ・酒
- 大さじ1 15g
- ・ショウガ
すりおろし - 10g
- 葉ネギ
小口切り - 3g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 364kcal
- たんぱく質 23.2g
- 脂質 19.4g
- 糖質 16.1g
- カリウム 616mg
- カルシウム 48mg
- 鉄 1.6mg
- β-カロテン 49μg
- ビタミンA 23μg
- ビタミンE 1mg
- ビタミンK 38μg
- ビタミンB1 0.17mg
- ビタミンB2 0.21mg
- ビタミンC 14mg
- 食物繊維 2.8g
- 食塩相当量 2.3g
- EPA 1.2mg
- DHA 8.4mg
作り方
- (1)フライパンを中火にかけてゴマ油を引き、鶏モモ肉を加えて全体に焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして弱火で5分焼く
- (2)タマネギを加えて強火でさっと炒めたら、【調味料A】を加えて炒め合わせ、最後に葉ネギを散らす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 364kcal
- たんぱく質 23.2g
- 脂質 19.4g
- 糖質 16.1g
- カリウム 616mg
- カルシウム 48mg
- 鉄 1.6mg
- β-カロテン 49μg
- ビタミンA 23μg
- ビタミンE 1mg
- ビタミンK 38μg
- ビタミンB1 0.17mg
- ビタミンB2 0.21mg
- ビタミンC 14mg
- 食物繊維 2.8g
- 食塩相当量 2.3g
- EPA 1.2mg
- DHA 8.4mg
