2025年2月22日のレシピ
鶏ムネ肉納豆キムチ添え
筋力強化
- 305kcal
- 4工程
- (25分)
オリーブオイルを加えることで、まろやかになり食べやすくなります。鶏ムネは、モモ肉と比べて脂質が少なくタンパク質が多い食材です。また、納豆にもたんぱく質が含まれます。たんぱく質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- 鶏ムネ肉
- 2枚 260g
- 塩
- 1.5g
- 胡椒
- 0.1g
- 油
- 適量
- 【材料A】
- ・納豆
- 1パック 50g
- ・キムチ
1cm角切り - 50g
- ・オリーブオイル
- 小さじ2 8g
- ゴマ（白）
- 3g
- 葉ネギ
- 2g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 305kcal
- たんぱく質 32.8g
- 脂質 16g
- 糖質 2.9g
- カリウム 2.5mg
- カルシウム 58mg
- 鉄 1.5mg
- β-カロテン 30μg
- ビタミンA 71μg
- ビタミンE 1mg
- ビタミンK 200μg
- ビタミンB1 0.16mg
- ビタミンB2 0.31mg
- ビタミンC 10mg
- 食物繊維 2.5g
- 食塩相当量 1.4g
- EPA 6.5mg
- DHA 20.8mg
作り方
- (1)鶏ムネ肉は、塩、胡椒を振る
- (2)フライパンを中火で熱して油を引き、「1」の鶏ムネ肉を両面に焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして弱火で7分蒸し焼きにする
- (3)「2」の鶏肉を食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせた【材料A】を添える
- (4)「3」で添えた納豆キムチにゴマ、「3」の鶏肉に葉ネギを散らす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 305kcal
- たんぱく質 32.8g
- 脂質 16g
- 糖質 2.9g
- カリウム 2.5mg
- カルシウム 58mg
- 鉄 1.5mg
- β-カロテン 30μg
- ビタミンA 71μg
- ビタミンE 1mg
- ビタミンK 200μg
- ビタミンB1 0.16mg
- ビタミンB2 0.31mg
- ビタミンC 10mg
- 食物繊維 2.5g
- 食塩相当量 1.4g
- EPA 6.5mg
- DHA 20.8mg
