2025年3月2日のレシピ

豚肉のピリ辛あん

動脈硬化

美肌

腸の健康

• 316kcal
• 3工程
• (30分)

豆板醤でピリ辛に仕上げたおかずです。タケノコやチンゲンサイ、シイタケには、食物繊維が含まれます。食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

材料

2人分

豚肩ロース（薄切り）
一口大

200g

ゴマ油

適量

豆板醤

小さじ1・1/2 9g

ニンニク
すりおろし

3g

【材料A】

・タケノコ
水煮/短冊切り

80g

・チンゲンサイ
3cm幅に切る

1・1/2株 150g

・シイタケ
十字に切る

3枚 45g

【調味料B】

・鶏ガラ出汁

小さじ1 3g

・醤油

小さじ1・1/2 9g

・砂糖

小さじ2 6g

・片栗粉

小さじ2 6g

水

3/4カップ 150ml