2025年6月1日のレシピ
豚肉とキャベツの温中華和え
美肌
- 341kcal
- 2工程
- (15分)
一人分、キャベツ140ｇを使用した野菜たっぷりメニューです。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。茹でた野菜・肉が熱いうちに調味料と混ぜ合わせることで、味がしみます。茹でた材料の水気をよく切ることがポイントです。
材料
2人分
- キャベツ
一口大 - 280g
- 豚肩ロース（薄切り）
一口大 - 200g
- 【調味料A】
- ・醤油
- 大さじ1 18g
- ・オイスターソース
- 大さじ1 18g
- ・酢
- 大さじ1 15g
- ・砂糖
- 小さじ2 6g
- ・ゴマ油
- 小さじ1 4g
- ・ニンニク
すりおろし - 2g
- ゴマ（白）
- 3g
- 葉ネギ
- 2g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 341kcal
- たんぱく質 20.1g
- 脂質 22.3g
- 糖質 10.3g
- カリウム 502mg
- カルシウム 84mg
- 鉄 1.3mg
- β-カロテン 14μg
- ビタミンA 101μg
- ビタミンE 0.5mg
- ビタミンK 109μg
- ビタミンB1 0.67mg
- ビタミンB2 0.27mg
- ビタミンC 26mg
- 食物繊維 3g
- 食塩相当量 2.4g
- EPA 1.8mg
- DHA 11mg
作り方
- (1)鍋に湯をを沸かしてキャベツを加え、再沸騰したら豚肉を入れ、火が通ったらザルにあげて水気を切る
- (2)ボウルに【調味料A】を入れて混ぜ合わせ、「1」を熱いうちに加えて和え、最後にゴマと葉ネギを散らす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 341kcal
- たんぱく質 20.1g
- 脂質 22.3g
- 糖質 10.3g
- カリウム 502mg
- カルシウム 84mg
- 鉄 1.3mg
- β-カロテン 14μg
- ビタミンA 101μg
- ビタミンE 0.5mg
- ビタミンK 109μg
- ビタミンB1 0.67mg
- ビタミンB2 0.27mg
- ビタミンC 26mg
- 食物繊維 3g
- 食塩相当量 2.4g
- EPA 1.8mg
- DHA 11mg
