2025年9月28日のレシピ
セロリと豚肉のソーセージ風
親子クッキング
野菜料理
- 255kcal
- 3工程
- (15分)
セロリの香りとシャキシャキとした食感がアクセントのソーセージ風レシピです。タネをこねたり、ソーセージの様に楕円形に形成する作業は、お子様と一緒に楽しく作業出来ます。
材料
2人分
- 【材料A】
- ・豚挽肉
- 200g
- ・セロリ
みじん切り - 80g
- ・ニンニク
すりおろし - 2g
- ・塩
- 少々 0.3g
- ・胡椒
- 少々
- ・片栗粉
- 小さじ2 6g
- 油
- 適量
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 255kcal
- たんぱく質 19.5g
- 脂質 15.1g
- 糖質 3.9g
- カリウム 480.8mg
- カルシウム 20.7mg
- 鉄 1.7mg
- β-カロテン 76μg
- ビタミンA 760.1μg
- ビタミンD 0.5μg
- ビタミンE 0.6mg
- ビタミンK 72μg
- ビタミンB1 0.64mg
- ビタミンB2 0.27mg
- ビタミンC 10mg
- 食物繊維 1g
- 食塩相当量 0.2g
- DHA 19mg
作り方
- (1)【材料A】をボウルに入れ、しっかりと混ぜ合わせる
- (2)一人前を5等分して、ソーセージのように円柱状に形成する
- (3)フライパンを中火にかけて油を引き、「2」のソーセージを周りにしっかりと焼き目がつくまで焼き、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 255kcal
- たんぱく質 19.5g
- 脂質 15.1g
- 糖質 3.9g
- カリウム 480.8mg
- カルシウム 20.7mg
- 鉄 1.7mg
- β-カロテン 76μg
- ビタミンA 760.1μg
- ビタミンD 0.5μg
- ビタミンE 0.6mg
- ビタミンK 72μg
- ビタミンB1 0.64mg
- ビタミンB2 0.27mg
- ビタミンC 10mg
- 食物繊維 1g
- 食塩相当量 0.2g
- DHA 19mg
