2025年10月9日のレシピ
鶏肉のオーロラソース和え
筋力強化
- 338kcal
- 3工程
- (20分)
子供も大人も大好きなオーロラソースを鶏肉に和えたおかずです。鶏ムネ肉はモモ肉と比べて脂質が少なく、タンパク質が多い食材です。筋肉を増やすためには、材料となるタンパク質を摂取する必要があります。運動後は、タンパク質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- 鶏ムネ肉
皮なし/一口大 - 250g
- 片栗粉
- 大さじ3 27g
- 油
- 適量
- 【調味料A】
- ・マヨネーズ
- 大さじ2・1/2 30g
- ・トマトケチャップ
- 大さじ2・1/2 37.5g
- ・ニンニク
すりおろし - 3g
- 生パセリ
みじん切り - 3g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 338kcal
- たんぱく質 29.8g
- 脂質 15.7g
- 糖質 17.1g
- カリウム 579mg
- カルシウム 15mg
- 鉄 0.7mg
- β-カロテン 33μg
- ビタミンA 237μg
- ビタミンE 3.3mg
- ビタミンK 53μg
- ビタミンB1 0.14mg
- ビタミンB2 0.16mg
- ビタミンC 7mg
- 食物繊維 0.4g
- 食塩相当量 1g
- EPA 3.7mg
- DHA 15mg
作り方
- (1)鶏ムネ肉に片栗粉をまぶす
- (2)フライパンを中火にかけて油を引き、「1」の鶏ムネ肉を両面に焼き色がつくまで焼く
- (3)蓋をして弱火で6分蒸し焼きにしたら、火を止め【調味料A】を加えて混ぜ合わせ、最後にパセリを散らす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 338kcal
- たんぱく質 29.8g
- 脂質 15.7g
- 糖質 17.1g
- カリウム 579mg
- カルシウム 15mg
- 鉄 0.7mg
- β-カロテン 33μg
- ビタミンA 237μg
- ビタミンE 3.3mg
- ビタミンK 53μg
- ビタミンB1 0.14mg
- ビタミンB2 0.16mg
- ビタミンC 7mg
- 食物繊維 0.4g
- 食塩相当量 1g
- EPA 3.7mg
- DHA 15mg
