2025年1月1日のレシピ
バラちらし寿司
親子クッキング
- 724kcal
- 4工程
- (40分)
彩り豊かなバラちらしのレシピです。七夕やひな祭りなどの行事やパーティーの際に作ってみてはいかがでしょうか。酢飯を混ぜたり、具材を載せる作業は、お子様と一緒に楽しんでやってみましょう。
材料
2人分
- 【材料A】
- ・卵
- 2個 100g
- ・砂糖
- 小さじ4 12g
- ・塩
- 少々 0.5g
- 油
- 適量
- ご飯
- 450g
- 【調味料B】
- ・米酢
- 30g
- ・砂糖
- 小さじ4 12g
- ・塩
- 小さじ5/6 5g
- ゴマ（白）
- 6g
- 【材料C】
- ・サーモン（刺身用）
1cm角切り - 70g
- ・鯛
刺身用/1cm角切り - 70g
- ・キュウリ
1cm角切り - 1/2本 50g
- ・イクラ
- 40g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 724kcal
- たんぱく質 33.4g
- 脂質 19.2g
- 糖質 96.7g
- カリウム 517mg
- カルシウム 100mg
- 鉄 2mg
- β-カロテン 156μg
- ビタミンA 84μg
- ビタミンD 14μg
- ビタミンE 4mg
- ビタミンK 17μg
- ビタミンB1 0.28mg
- ビタミンB2 0.41mg
- ビタミンC 5mg
- 食物繊維 1.3g
- 食塩相当量 3.4g
- EPA 722.5mg
- DHA 1163.5mg
作り方
- (1)ボウルに【材料A】を入れて混ぜ合わせる
- (2)フライパンを中火にかけて油を引き、【材料A】を数回に分けて流し込み、厚焼き卵を作る。粗熱が取れたら、1cm角に切る
- (3)ボウルにご飯と、混ぜ合わせた【調味料B】とゴマを入れて混ぜ合わせ、器に盛り付ける
- (4)酢飯の上に、「2」の厚焼き卵と【材料C】を散らす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 724kcal
- たんぱく質 33.4g
- 脂質 19.2g
- 糖質 96.7g
- カリウム 517mg
- カルシウム 100mg
- 鉄 2mg
- β-カロテン 156μg
- ビタミンA 84μg
- ビタミンD 14μg
- ビタミンE 4mg
- ビタミンK 17μg
- ビタミンB1 0.28mg
- ビタミンB2 0.41mg
- ビタミンC 5mg
- 食物繊維 1.3g
- 食塩相当量 3.4g
- EPA 722.5mg
- DHA 1163.5mg
