2025年1月2日のレシピ
餅チーズフォンデュ
骨粗しょう症
- 305kcal
- 2工程
- (20分)
お餅を使ったチーズフォンデュのレシピです。お餅が加わることで、冷めてもチーズが固まってしまうことがありません。お好みの具材でお楽しみください。牛乳・チーズにはカルシウムが含まれ、骨の材料であるカルシウムは骨粗しょう症予防に不可欠な栄養素です。
材料
2人分
- ニンニク
- 1片弱 3g
- 切り餅
粗みじん切り - 1個 50g
- 牛乳
- 1・1/4カップ弱 250g
- ワイン（白）
- 1/4カップ 50g
- ピザ用チーズ
- 75g
栄養素
＜1人分(チーズフォンデュのみ）換算＞
- エネルギー 305kcal
- たんぱく質 14.9g
- 脂質 15.8g
- 糖質 19.7g
- カリウム 255mg
- カルシウム 396.4mg
- 鉄 0.2mg
- β-カロテン 148.7μg
- ビタミンA 7.5μg
- ビタミンD 0.3μg
- ビタミンE 0.4mg
- ビタミンK 7μg
- ビタミンB1 0.08mg
- ビタミンB2 0.32mg
- ビタミンC 1.4mg
- 食物繊維 0.2g
- 食塩相当量 0.8g
- EPA 8.3mg
- DHA 1.5mg
作り方
- (1)鍋の内側にニンニクの切り口をこすりつけて香りをつけ、切り餅と牛乳を入れて弱火～中火にかけ、餅が8割溶けるまで絶えずかき混ぜる
- (2)「1」に白ワインを加え、餅が完全に溶けるまでかき混ぜながら加熱し、ピザ用チーズを加えて全体を均一に混ぜて火を止める
栄養素
＜1人分(チーズフォンデュのみ）換算＞
- エネルギー 305kcal
- たんぱく質 14.9g
- 脂質 15.8g
- 糖質 19.7g
- カリウム 255mg
- カルシウム 396.4mg
- 鉄 0.2mg
- β-カロテン 148.7μg
- ビタミンA 7.5μg
- ビタミンD 0.3μg
- ビタミンE 0.4mg
- ビタミンK 7μg
- ビタミンB1 0.08mg
- ビタミンB2 0.32mg
- ビタミンC 1.4mg
- 食物繊維 0.2g
- 食塩相当量 0.8g
- EPA 8.3mg
- DHA 1.5mg
