2025年1月26日のレシピ

中華風おこわ

試合前

• 263kcal
• 2工程
• (10分)

もち米がなくても、切り餅を一緒に炊くことでモチモチのおこわが出来ます。ご飯にお餅を加えているため、炭水化物をしっかりと補給できます。炭水化物に含まれる糖質は肝臓や筋肉にグリコーゲンとして蓄えられ、筋肉のエネルギー源となります。良いパフォーマンスをするためには、試合前に糖質を摂取しグリコーゲンを最大限蓄えておくことが必要です。

材料

3合分

白米

3合 450g

【具材A】

・ニンジン
イチョウ切り（小さめ）

1/2本 80g

・タケノコ
1cm角切り

1/2本弱 80g

・シイタケ
薄切り

2枚 30g

・鶏モモ肉
(皮なし)1.5cm角切り

120g

・切り餅
1.5cm角切り

3個 150g

【調味料A】

・砂糖

小さじ4 12g

・醤油

小さじ4 24g

・オイスターソース

小さじ4 24g

・鶏ガラ出汁

小さじ1 2g

・ゴマ油

小さじ1 4g

ミツバ
2cm幅切り

1/16束 3g