2025年2月1日のレシピ
鶏肉の味噌マヨ焼き
筋力強化
- 284kcal
- 3工程
- (30分)
冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。鶏ムネ肉は、鶏モモ肉に比べて脂質が少なく、たんぱく質が多い食材です。たんぱく質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- 鶏ムネ肉
身が厚い場合は、観音開きにする - 2枚 260g
- 胡椒
- 少々
- 味噌
- 小さじ2 12g
- マヨネーズ
- 大さじ2 24g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 284kcal
- たんぱく質 28.6g
- 脂質 17g
- 糖質 1.7g
- カリウム 466mg
- カルシウム 12mg
- 鉄 0.6mg
- β-カロテン 25μg
- ビタミンE 2.1mg
- ビタミンK 43μg
- ビタミンB1 0.12mg
- ビタミンB2 0.14mg
- ビタミンC 3mg
- 食物繊維 0.2g
- 食塩相当量 1g
- EPA 6.5mg
- DHA 20.8mg
作り方
- (1)鶏ムネ肉に胡椒を振り、味噌とマヨネーズを混ぜ合わせたものを塗る
- (2)天板にオーブンシートを敷いて「1」をのせ、220℃に予熱したオーブンで10分焼き、アルミホイルをかぶせてさらに10分焼く
- (3)食べやすい大きさに切り、盛り付ける
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 284kcal
- たんぱく質 28.6g
- 脂質 17g
- 糖質 1.7g
- カリウム 466mg
- カルシウム 12mg
- 鉄 0.6mg
- β-カロテン 25μg
- ビタミンE 2.1mg
- ビタミンK 43μg
- ビタミンB1 0.12mg
- ビタミンB2 0.14mg
- ビタミンC 3mg
- 食物繊維 0.2g
- 食塩相当量 1g
- EPA 6.5mg
- DHA 20.8mg
