2025年3月28日のレシピ
豚肉とモヤシのニンニク中華だれ
美肌
- 287kcal
- 3工程
- (15分)
豚肉とモヤシを茹でて和えるだけのスピードメニューです。一人分モヤシを150g摂取することが出来ます。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。
材料
2人分
- 豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用）
一口大 - 200g
- モヤシ
- 300g
- 【調味料A】
- ・ゴマ油
- 4g
- ・鶏ガラ出汁
顆粒 - 6g
- ・醤油
- 6g
- ・砂糖
- 3g
- ・ニンニク
すりおろし - 4g
- ・豆板醤
- 6g
- 葉ネギ
小口切り - 3g
- ゴマ（白）
- 4g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 287kcal
- たんぱく質 22.2g
- 脂質 17.9g
- 糖質 6g
- カリウム 489mg
- カルシウム 49mg
- 鉄 1.1mg
- β-カロテン 10μg
- ビタミンA 69μg
- ビタミンE 0.5mg
- ビタミンK 7μg
- ビタミンB1 0.74mg
- ビタミンB2 0.34mg
- ビタミンC 14mg
- 食物繊維 2.3g
- 食塩相当量 2.5g
- DHA 13mg
作り方
- (1)鍋にお湯を沸かし、豚肩ロースを加えて肉に火が通るまで茹でたら、モヤシを加えてさらに30秒茹で、冷水に取って水気を切る
- (2)ボウルに【調味料A】を入れて混ぜ、「1」を加えて和える
- (3)器に盛り付け、葉ネギとゴマを散らす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 287kcal
- たんぱく質 22.2g
- 脂質 17.9g
- 糖質 6g
- カリウム 489mg
- カルシウム 49mg
- 鉄 1.1mg
- β-カロテン 10μg
- ビタミンA 69μg
- ビタミンE 0.5mg
- ビタミンK 7μg
- ビタミンB1 0.74mg
- ビタミンB2 0.34mg
- ビタミンC 14mg
- 食物繊維 2.3g
- 食塩相当量 2.5g
- DHA 13mg
