2025年3月16日のレシピ

湯豆腐

ダイエット

動脈硬化

糖尿病

• 210kcal
• 3工程
• (45分)

冬にぴったりのあったかレシピです。湯豆腐は、油を使用していないためエネルギーが低いです。エネルギーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取エネルギーを抑えることが予防に繋がります。

材料

2人分

豆腐
絹/食べやすい大きさに切る

1丁 300g

水

600ml

昆布

6cm

【材料A】

・白菜
2cm幅に切る

200g

・エノキ
細かく裂く

80g

・ニンジン
ピーラーで薄切り

60g

ミズナ
5cmの長さに切る

70g

【材料B】

・醤油

大さじ2 36g

・酒

大さじ2 30g

・みりん

大さじ2 36g

・鰹節

2g

長ネギ
小口切り

20g

ショウガ
すりおろし

1片 10g