2025年3月7日のレシピ

白菜のクリーム煮

骨粗しょう症

• 337kcal
• 3工程
• (15分)

洋風のクリーム煮とはひと味違う、中華風のクリーム煮です。中華風の味付けでご飯が進むおかずです。牛乳にはカルシウムが含まれ、骨の材料であるカルシウムは骨粗しょう症予防に不可欠な栄養素です。

材料

2人分

ショウガ
みじん切り

1/2片 5g

ニンニク
すりおろし

3g

ゴマ油

適量

鶏モモ肉（一口大）

200g

塩

少々 0.5g

シメジ
小房に分ける

1/2パック強 60g

白菜
2～3cm幅ざく切り

3枚 300g

【材料A】

・水

1/2カップ 100ml

・牛乳

1・1/4カップ 250g

・鶏ガラ出汁
顆粒

小さじ1・1/2 4.5g

・塩

小さじ1/5 1.2g

【水溶き片栗粉B】

・片栗粉

大さじ1 9g

・水

大さじ2 30g