2025年4月29日のレシピ
豚肉とアスパラガス炒め
筋力強化
- 318kcal
- 4工程
- (15分)
ニンニクとバターの風味で食欲をそそるおかずです。豚小間肉にはタンパク質が含まれます。筋肉を増やすためには、材料となるタンパク質を摂取する必要があり、運動後はタンパク質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- アスパラガス
5cm幅斜め切り - 4本 80g
- バター
- 10g
- ニンニク
みじん切り - 1/2片 3.5g
- 豚小間
- 200g
- タマネギ
くし切り - 2/3個 100g
- 砂糖
- 小さじ1 3g
- 醤油
- 大さじ1 18g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 318kcal
- たんぱく質 20.6g
- 脂質 21.4g
- 糖質 7.2g
- カリウム 548.4mg
- カルシウム 25.7mg
- 鉄 1mg
- β-カロテン 43.4μg
- ビタミンA 158μg
- ビタミンD 0μg
- ビタミンE 1mg
- ビタミンK 18μg
- ビタミンB1 0.78mg
- ビタミンB2 0.30mg
- ビタミンC 11.2mg
- 食物繊維 1.6g
- 食塩相当量 1.5g
- EPA 1mg
- DHA 15mg
作り方
- (1)アスパラガスは、熱湯で40秒ほど塩茹で（分量外）して、冷水にとり水気を切っておく
- (2)フライパンにバターとニンニクを入れ、香りが立ってきたら豚小間を加えて、火が通るまで中火で炒める
- (3)「2」にタマネギを加えて炒め、しんなりしてきたら「1」のアスパラガスを加えて、さっと炒める
- (4)砂糖と醤油を加えて、全体に混ぜ合わせる
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 318kcal
- たんぱく質 20.6g
- 脂質 21.4g
- 糖質 7.2g
- カリウム 548.4mg
- カルシウム 25.7mg
- 鉄 1mg
- β-カロテン 43.4μg
- ビタミンA 158μg
- ビタミンD 0μg
- ビタミンE 1mg
- ビタミンK 18μg
- ビタミンB1 0.78mg
- ビタミンB2 0.30mg
- ビタミンC 11.2mg
- 食物繊維 1.6g
- 食塩相当量 1.5g
- EPA 1mg
- DHA 15mg
