2025年4月28日のレシピ

いわしの梅煮

動脈硬化

• 251kcal
• 3工程
• (30分)

イワシの煮物に梅を加えてさっぱりとした味付けにしました。イワシには、EPA・DHAなどの不飽和脂肪酸が含まれ、動脈硬化予防に役立ちます。

材料

2人分

イワシ

4尾 400g

水

1カップ 200ml

【調味料A】

・酒

大さじ2 30g

・醤油

大さじ1・1/3 24g

・みりん

大さじ1 18g

・砂糖

小さじ2 6g

【材料B】

・長ネギ
5cmの長さに切る

100g

・ショウガ
輪切り

1片 10g

・梅干し
半分に割る

2個 14g