2025年4月20日のレシピ
ピーマンとキムチの豚肉巻き
動脈硬化
美肌
- 298kcal
- 2工程
- (25分)
トースターで作れる簡単レシピです。ピーマンにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。
材料
2人分
- ピーマン
半分に切り、種を取り除く - 4個 160g
- スライスチーズ
8等分に切る - 1枚 18g
- キムチ
角切り - 100g
- 豚肩ロース（薄切り）
- 180g
- 塩
- 小さじ1/4 1.5g
- 胡椒（黒）
粗挽き - 少々
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 298kcal
- たんぱく質 19.5g
- 脂質 19.9g
- 糖質 5g
- カリウム 598mg
- カルシウム 93mg
- 鉄 1.2mg
- β-カロテン 64μg
- ビタミンA 405μg
- ビタミンE 1.3mg
- ビタミンK 49μg
- ビタミンB1 0.62mg
- ビタミンB2 0.34mg
- ビタミンC 74mg
- 食物繊維 3.1g
- 食塩相当量 2.1g
- EPA 0.8mg
- DHA 9.9mg
作り方
- (1)ピーマンのくぼみに、スライスチーズ、キムチをいれ、豚肩ロースで巻く
- (2)「1」に塩、胡椒を振り、トースターで10分焼いたらアルミホイルをかけてさらに5分焼く
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 298kcal
- たんぱく質 19.5g
- 脂質 19.9g
- 糖質 5g
- カリウム 598mg
- カルシウム 93mg
- 鉄 1.2mg
- β-カロテン 64μg
- ビタミンA 405μg
- ビタミンE 1.3mg
- ビタミンK 49μg
- ビタミンB1 0.62mg
- ビタミンB2 0.34mg
- ビタミンC 74mg
- 食物繊維 3.1g
- 食塩相当量 2.1g
- EPA 0.8mg
- DHA 9.9mg
