2025年4月9日のレシピ
鶏肉と絹さやの柳川風
筋力強化
- 345kcal
- 3工程
- (25分)
短時間で手軽にできるのがポイントです。調味料はめんつゆを使うことで味付けの失敗がありません。ご飯の上にのせてどんぶりにしても美味しく食べられます。卵や鶏肉にはたんぱく質が含まれ、たんぱく質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- ゴボウ
ささがき - 50g
- タマネギ
5㎜幅に薄切り - 1/2個 80g
- 【調味料A】
- ・めんつゆ
三倍濃縮 - 大さじ4 60g
- ・水
- 3/4カップ 150ml
- ・みりん
- 小さじ2 12g
- 鶏モモ肉
3cm角切り - 150g
- 卵
- 3個 150g
- キヌサヤ
斜め細切り - 40g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 345kcal
- たんぱく質 24.2g
- 脂質 18.4g
- 糖質 14.6g
- カリウム 573mg
- カルシウム 76mg
- 鉄 2.4mg
- β-カロテン 152μg
- ビタミンA 106μg
- ビタミンD 1μg
- ビタミンE 1.5mg
- ビタミンK 43μg
- ビタミンB1 0.17mg
- ビタミンB2 0.49mg
- ビタミンC 7mg
- 食物繊維 2.5g
- 食塩相当量 3.4g
- EPA 0.7mg
- DHA 95.2mg
作り方
- (1)フライパンに【調味料A】とゴボウ、タマネギを入れて中火にかける
- (2)沸騰したら、鶏モモ肉を加えて蓋をし、5分加熱する
- (3)溶き卵を加えて、上からキヌサヤを散らし、蓋をして卵が固まるまで加熱する
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 345kcal
- たんぱく質 24.2g
- 脂質 18.4g
- 糖質 14.6g
- カリウム 573mg
- カルシウム 76mg
- 鉄 2.4mg
- β-カロテン 152μg
- ビタミンA 106μg
- ビタミンD 1μg
- ビタミンE 1.5mg
- ビタミンK 43μg
- ビタミンB1 0.17mg
- ビタミンB2 0.49mg
- ビタミンC 7mg
- 食物繊維 2.5g
- 食塩相当量 3.4g
- EPA 0.7mg
- DHA 95.2mg
