2025年6月11日のレシピ

ブロッコリーと豚肉のハニーマスタード炒め

動脈硬化

美肌

• 229kcal
• 4工程
• (20分)

ブロッコリーは下ゆでする時間を短めにすることで、炒めた際にちょうど良い硬さになります。ブロッコリーにはビタミンCやβ-カロテンが含まれます。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促し、β-カロテンは肌の機能を正常に保ち、保湿成分の生成を助けます。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

材料

2人分

ブロッコリー
一口サイズ

1株 250g

油

適量

豚モモ（薄切り）
小間切り

120g

マイタケ
ほぐしておく

1パック 100g

塩

小さじ1/6 1g

【調味料A】

・ハチミツ

大さじ1・1/3 27g

・粒マスタード

1・1/3弱 25g

・酒

大さじ1 15g

・醤油

大さじ1 18g