2025年7月16日のレシピ
豚肉のケチャップ炒め
野菜料理
- 325kcal
- 3工程
- (25分)
ケチャップとソースで子供から大人まで美味しく食べられる味付けにしました。
材料
2人分
- 豚肩ロース（薄切り）
一口大 - 180g
- 油
- 適量
- 胡椒
- 少々
- タマネギ
薄切り - 200g
- マッシュルーム
薄切り - 40g
- ピーマン
細切り - 40g
- 【調味料A】
- ・トマトケチャップ
- 大さじ2 36g
- ・中濃ソース
- 大さじ1 18g
- ・醤油
- 小さじ1 6g
- 生パセリ
みじん切り - 2g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 325kcal
- たんぱく質 17.8g
- 脂質 19.5g
- 糖質 15.5g
- カリウム 653mg
- カルシウム 39mg
- 鉄 1.3mg
- β-カロテン 28μg
- ビタミンA 283μg
- ビタミンE 1.3mg
- ビタミンK 18μg
- ビタミンB1 0.63mg
- ビタミンB2 0.30mg
- ビタミンC 27mg
- 食物繊維 2.9g
- 食塩相当量 1.6g
- EPA 0.2mg
- DHA 9.9mg
作り方
- (1)フライパンを中火にかけて油を引き、豚肩ロースを加えて胡椒をし、火が通るまで炒める
- (2)タマネギ、マッシュルーム、ピーマンを加えて、タマネギがしんなりするまで炒める
- (3)【調味料A】を加えて全体に調味料がいきわたるように炒め合わせ、器に盛り付けたらパセリを散らす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 325kcal
- たんぱく質 17.8g
- 脂質 19.5g
- 糖質 15.5g
- カリウム 653mg
- カルシウム 39mg
- 鉄 1.3mg
- β-カロテン 28μg
- ビタミンA 283μg
- ビタミンE 1.3mg
- ビタミンK 18μg
- ビタミンB1 0.63mg
- ビタミンB2 0.30mg
- ビタミンC 27mg
- 食物繊維 2.9g
- 食塩相当量 1.6g
- EPA 0.2mg
- DHA 9.9mg
