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2025年7月17日のレシピ

枝豆つくね

筋力強化

  • 388kcal
  • 3工程
  • (35分)

甘辛ダレに絡めた、おかずにもおつまみにもなる1品です。挽肉、枝豆、卵からタンパク質を摂取出来ます。筋肉を増やすためには、材料となるタンパク質を摂取する必要があります。運動後は、タンパク質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。

枝豆つくね

材料

2人分

【材料A】
・豚挽肉
180g
・タマネギ
みじん切り
2/3玉 100g
・枝豆
冷凍・剥き実
50g
・卵
1個 50g
・塩
少々
・胡椒(黒)
少々
適量
【調味料B】
・酒
大さじ1 15g
・醤油
大さじ1・1/2 27g
・みりん
大さじ2 36g

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 388kcal
  • たんぱく質 23.8g
  • 脂質 22g
  • 糖質 14.1g
  • カリウム 585.9mg
  • カルシウム 52.3mg
  • 2.3mg
  • β-カロテン 49.3μg
  • ビタミンA 43.8μg
  • ビタミンD 0.8μg
  • ビタミンE 1.3mg
  • ビタミンK 18.1μg
  • ビタミンB1 0.73mg
  • ビタミンB2 0.37mg
  • ビタミンC 11.6mg
  • 食物繊維 2.6g
  • 食塩相当量 2.3g
  • DHA 38.1mg

作り方

  • (1)ボウルに、【材料A】を入れて粘り気が出るまでよく混ぜ、一人分3個付けになるように成形する
  • (2)フライパンを中火で温め、油を引き、「1」のつくねを入れて片面に焼き色が付いたら裏返して蓋をし、弱火で7分加熱する
  • (3)「2」に【調味料B】を加えて、つくねに絡めるようにして水分が飛ぶように焼く

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 388kcal
  • たんぱく質 23.8g
  • 脂質 22g
  • 糖質 14.1g
  • カリウム 585.9mg
  • カルシウム 52.3mg
  • 2.3mg
  • β-カロテン 49.3μg
  • ビタミンA 43.8μg
  • ビタミンD 0.8μg
  • ビタミンE 1.3mg
  • ビタミンK 18.1μg
  • ビタミンB1 0.73mg
  • ビタミンB2 0.37mg
  • ビタミンC 11.6mg
  • 食物繊維 2.6g
  • 食塩相当量 2.3g
  • DHA 38.1mg

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