2025年9月29日のレシピ
鶏肉のしそチーズ照り焼き
筋力強化
- 297kcal
- 4工程
- (30分)
大葉とチーズの香りでご飯がすすむおかずです。鶏モモ肉はムネ肉と比べて脂質が多いため、皮なしを使用しています。鶏肉にはタンパク質が含まれ、タンパク質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、タンパク質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- 鶏モモ肉
皮なし - 2枚 280g
- 大葉
- 4枚 4g
- ピザ用チーズ
- 30g
- 油
- 適量
- 【調味料A】
- ・醤油
- 大さじ1・1/3 24g
- ・酒
- 小さじ2 10g
- ・みりん
- 大さじ1・2/3 30g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 297kcal
- たんぱく質 31g
- 脂質 12.9g
- 糖質 8.1g
- カリウム 515.1mg
- カルシウム 110mg
- 鉄 1.1mg
- β-カロテン 79μg
- ビタミンA 220μg
- ビタミンD 0.2μg
- ビタミンE 1.3mg
- ビタミンK 49.7μg
- ビタミンB1 0.18mg
- ビタミンB2 0.35mg
- ビタミンC 4.7mg
- 食物繊維 0.1g
- 食塩相当量 2.4g
- EPA 2.8mg
- DHA 15.4mg
作り方
- (1)鶏モモ肉は、観音開きにして厚さを薄くする
- (2)「1」の鶏モモ肉の上に大葉とチーズをのせたら端から巻き、爪楊枝でとめる
- (3)フライパンを中火で熱して油をひき、「2」の鶏モモ肉の全体に焼き色がついたら、蓋をして弱火で8分加熱する
- (4)「3」に【調味料A】を加え、タレをからませるようにして汁気が少なくなるまで煮詰める
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 297kcal
- たんぱく質 31g
- 脂質 12.9g
- 糖質 8.1g
- カリウム 515.1mg
- カルシウム 110mg
- 鉄 1.1mg
- β-カロテン 79μg
- ビタミンA 220μg
- ビタミンD 0.2μg
- ビタミンE 1.3mg
- ビタミンK 49.7μg
- ビタミンB1 0.18mg
- ビタミンB2 0.35mg
- ビタミンC 4.7mg
- 食物繊維 0.1g
- 食塩相当量 2.4g
- EPA 2.8mg
- DHA 15.4mg
