2025年9月15日のレシピ
栗きんとんどら焼き
おやつ
親子クッキング
- 134kcal
- 6工程
- (30分)
生地に抹茶を小さじ1杯加えて抹茶味の生地にしたり、栗きんとんだけでなくあんこも一緒にはさんだりして、お子さんと楽しんで作ってみて下さい。美味しいおやつが作れます。栗きんとんが硬くなっていたら、小さじ１ずつ水を加えてよく混ぜ、適度な硬さに調整しましょう。
材料
8個分
- 卵
- 2個 100g
- 砂糖
- 大さじ5・1/2 50g
- ハチミツ
- 大さじ1弱 20g
- 薄力粉
- 3/4カップ弱 80g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/4 1g
- 水
- 小さじ1強 6g
- 油
- 適量
- 栗きんとん
粗く刻む - 150g
栄養素
＜1個分換算＞
- エネルギー 134kcal
- たんぱく質 2.5g
- 脂質 2g
- 糖質 25.6g
- カリウム 33.6mg
- カルシウム 11.8mg
- 鉄 0.3mg
- β-カロテン 18.8μg
- ビタミンA 0.4μg
- ビタミンD 0.2μg
- ビタミンE 0.2mg
- ビタミンK 2.5μg
- ビタミンB1 0.02mg
- ビタミンB2 0.06mg
- ビタミンC 0.1mg
- 食物繊維 0.6g
- 食塩相当量 0.1g
- DHA 15mg
作り方
- (1)ボウルに卵と砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立て、さらにハチミツを加えてもったりするまでよく混ぜる
- (2)「1」に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ボウルを回しながらさっくり混ぜる
- (3)「2」に水を加えてさらに混ぜ、生地を10分休ませる
- (4)フライパンを弱火にかけて油をなじませ、「3」の生地をフライパンの上に直径7cmの円に落として広げて焼く
- (5)「4」の生地の表面がぶつぶつして乾いてきたら裏返し、さらに1分ほど焼いたら皿にとり、水に濡らして硬く絞った清潔なふきんをかけて冷ます（これを枚数分繰り返す）
- (6)「5」の生地に5mm角に刻んだ栗きんとんを挟む
栄養素
＜1個分換算＞
- エネルギー 134kcal
- たんぱく質 2.5g
- 脂質 2g
- 糖質 25.6g
- カリウム 33.6mg
- カルシウム 11.8mg
- 鉄 0.3mg
- β-カロテン 18.8μg
- ビタミンA 0.4μg
- ビタミンD 0.2μg
- ビタミンE 0.2mg
- ビタミンK 2.5μg
- ビタミンB1 0.02mg
- ビタミンB2 0.06mg
- ビタミンC 0.1mg
- 食物繊維 0.6g
- 食塩相当量 0.1g
- DHA 15mg
