2025年9月16日のレシピ

ボロネーゼ風ご飯

筋力強化

筋肉疲労回復

• 654kcal
• 5工程
• (25分)

根菜はあえて乱切りにすることで、よく噛むことに加えて食感を楽しめます。隠し味の味噌もポイントです。豚肉はたんぱく質やビタミンB１が豊富です。またご飯には糖質が含まれます。運動後は、筋肉のエネルギー源となるグリコーゲンを消耗しています。速やかに糖質を摂取することで、グリコーゲンを回復させ、素早く疲労回復することがき、エネルギー不足による、筋肉の分解を抑えることができます。タンパク質は、運動後の筋肉の修復、強化に欠かせない栄養素です。

材料

2人分

ニンニク
みじん切り

1片強 10g

オリーブオイル

適量

タマネギ
粗みじん切り

1/3個 50g

豚挽肉

140g

塩

少々 0.8g

【材料A】

・ゴボウ
小さめ乱切り

1/5本 40g

・レンコン
皮剥き小さめ乱切り

40g

・シイタケ
粗みじん切り

2枚 30g

水

1カップ 200g

トマト缶

1/2缶 200g

バジル
粉

少々 0.2g

【調味料B】

・胡椒

少々

・味噌

小さじ2 12g

・トマトケチャップ

大さじ1 15g

・中濃ソース

大さじ1 18g

・塩

少々 0.4g

【調味料B】

・砂糖

大さじ1 9g

ご飯

400g

粉パセリ
粗みじん切り

少々