2025年10月8日のレシピ

豚肉とナスとピーマンの味噌炒め

動脈硬化

美肌

• 412kcal
• 3工程
• (30分)

甘辛な味噌味でご飯がすすむおかずです。ピーマンにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

材料

2人分

豚肩ロース（薄切り）
一口大

180g

片栗粉

大さじ2 18g

ゴマ油

適量

【材料A】

・鷹の爪
輪切り

1g

・ナス
半分の長さに切り、縦4等分

3本 240g

・ピーマン
縦8等分

100g

【調味料B】

・味噌

大さじ2 36g

・みりん

大さじ2 36g

・酒

大さじ2 30g

・ニンニク
すりおろし

4g