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2025年10月31日のレシピ

おばけオムライス

親子クッキング

野菜料理

  • 411kcal
  • 4工程
  • (30分)

卵白だけで作る薄焼き卵で真っ白なお化けを作れる、ハロウィンにぴったりなオムライスです。お化けの顔はマヨネーズやケチャップなどを少量つけて、貼りつけると落ちにくいのでオススメです。お子さまと一緒にお化けの顔を完成させてみてください。

おばけオムライス

材料

2人分

鶏ムネ肉
1cm幅切り
50g
オリーブオイル
適量
【野菜A】
・タマネギ
みじん切り
1/3個 50g
・ニンジン
みじん切り
1/10本 20g
少々 0.4g
胡椒
少々
ご飯
300g
【調味料B】
・トマトケチャップ
大さじ4 60g
・オイスターソース
小さじ2 12g
オリーブオイル
適量
【卵C】
・卵
卵白のみ使用
3個 100g
・片栗粉
小さじ1 3g
・水
大さじ1 15g
焼き海苔
顔のパーツに切っておく
適量

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 411kcal
  • たんぱく質 15.1g
  • 脂質 6.4g
  • 糖質 67.8g
  • カリウム 411.7mg
  • カルシウム 23.5mg
  • 0.6mg
  • β-カロテン 101.2μg
  • ビタミンA 976.7μg
  • ビタミンD 0μg
  • ビタミンE 1mg
  • ビタミンK 12.3μg
  • ビタミンB1 0.08mg
  • ビタミンB2 0.26mg
  • ビタミンC 5.6mg
  • 食物繊維 1.6g
  • 食塩相当量 2.1g
  • EPA 1.7mg
  • DHA 1.7mg

作り方

  • (1)フライパンにオリーブオイルを引き、鶏ムネ肉に火が通るまで炒めたら、【野菜A】を加えて塩・胡椒して炒める
  • (2)野菜に火が通ったら、ご飯を加えて全体に混ぜ、【調味料B】で味付けし、お皿に盛っておく
  • (3)フライパンをきれいにし、再びオリーブオイルを引き弱火~中火で温め、溶きほぐした【卵C】を1人分ずつ蓋をして薄く焼く
  • (4)「2」のご飯の上に「3」の薄焼き卵を乗せ、おばけの形に成形し、海苔でかたどった顔のパーツを貼る

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 411kcal
  • たんぱく質 15.1g
  • 脂質 6.4g
  • 糖質 67.8g
  • カリウム 411.7mg
  • カルシウム 23.5mg
  • 0.6mg
  • β-カロテン 101.2μg
  • ビタミンA 976.7μg
  • ビタミンD 0μg
  • ビタミンE 1mg
  • ビタミンK 12.3μg
  • ビタミンB1 0.08mg
  • ビタミンB2 0.26mg
  • ビタミンC 5.6mg
  • 食物繊維 1.6g
  • 食塩相当量 2.1g
  • EPA 1.7mg
  • DHA 1.7mg

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