2025年 366日レシピカレンダー

2025年11月30日のレシピ

ミートソーススパゲティー

動脈硬化

美肌

  • 689kcal
  • 5工程
  • (35分)

定番のミートソーススパゲティのレシピです。ニンジンやピーマンなどの野菜を加えるのもおすすめです。トマトにはβ-カロテンが含まれ、β-カロテンは肌の機能を正常に保ちます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

ミートソーススパゲティー

材料

2人分

ニンニク
みじん切り
1片弱 5g
オリーブオイル
適量
合挽肉
120g
少々 0.8g
胡椒
少々
タマネギ
粗みじん切り
1個 150g
【材料A】
・トマト缶
ダイス
300g
・トマトケチャップ
大さじ2 30g
・中濃ソース
大さじ2 36g
・コンソメ
小さじ1 2.6g
・砂糖
小さじ1 3g
・塩
小さじ1/4 1.5g
パスタ
2束 200g
生パセリ
みじん切り
5g

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 689kcal
  • たんぱく質 28.9g
  • 脂質 17.2g
  • 糖質 93.1g
  • カリウム 1053.5mg
  • カルシウム 72.9mg
  • 3.8mg
  • β-カロテン 103.5μg
  • ビタミンA 1162.2μg
  • ビタミンD 0.1μg
  • ビタミンE 3.1mg
  • ビタミンK 34.4μg
  • ビタミンB1 0.74mg
  • ビタミンB2 0.28mg
  • ビタミンC 26.2mg
  • 食物繊維 6.6g
  • 食塩相当量 3.3g
  • EPA 5.7mg
  • DHA 15.6mg

作り方

  • (1)フライパンを中火で熱して、ニンンクとオリーブオイルを入れ、ニンニクの香りが立ってきたら合挽肉を加えて、塩・胡椒をして炒める
  • (2)肉に8割がた火が通ったら、タマネギを加えて火が通るまで炒める
  • (3)さらに【材料A】を加え、弱火~中火で5分ほど煮込む
  • (4)鍋に湯を沸かし、沸騰したらパスタを加え、袋の表示の通りに茹でる
  • (5)器にパスタを盛り付け、「3」のミートソースを上からかけて、パセリを散らす

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 689kcal
  • たんぱく質 28.9g
  • 脂質 17.2g
  • 糖質 93.1g
  • カリウム 1053.5mg
  • カルシウム 72.9mg
  • 3.8mg
  • β-カロテン 103.5μg
  • ビタミンA 1162.2μg
  • ビタミンD 0.1μg
  • ビタミンE 3.1mg
  • ビタミンK 34.4μg
  • ビタミンB1 0.74mg
  • ビタミンB2 0.28mg
  • ビタミンC 26.2mg
  • 食物繊維 6.6g
  • 食塩相当量 3.3g
  • EPA 5.7mg
  • DHA 15.6mg

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