2025年12月14日のレシピ
たらのタルタル焼き
筋力強化
- 209kcal
- 4工程
- (45分)
タルタルソースをかけて焼くことで、淡白なタラが美味しく食べられます。タラ以外の魚でも応用できますので、是非お試しください。塩ダラの場合は、工程「1」の塩を省いて調理してください。魚とタルタルソースの卵から、しっかりとタンパク質を摂取することが出来ます。筋肉を増やすためには、材料となるタンパク質を摂取する必要があります。運動後はタンパク質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- タラ
（生） - 2切 200g
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- 卵
- 1個 50g
- タマネギ
みじん切り - 1/3個弱 40g
- マヨネーズ
- 大さじ2 24g
- 生パセリ
みじん切り - 適量 2g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 209kcal
- たんぱく質 21.6g
- 脂質 11.8g
- 糖質 2.2g
- カリウム 425.4mg
- カルシウム 62.1mg
- 鉄 1mg
- β-カロテン 101.7μg
- ビタミンA 75.6μg
- ビタミンD 0.4μg
- ビタミンE 2.5mg
- ビタミンK 24.9μg
- ビタミンB1 0.09mg
- ビタミンB2 0.26mg
- ビタミンC 2.8mg
- 食物繊維 0.3g
- 食塩相当量 0.7g
- EPA 24mg
- DHA 64mg
作り方
- (1)タラに塩、胡椒をして下味をつけておく
- (2)鍋に水（分量外）を沸騰させ、卵をザルなどで静かにお湯の中に入れ、13分茹でる
- (3)茹であがった卵の殻をむき、ボウルの中でフォークなどを使って細かく潰し、タマネギ、マヨネーズ、パセリを加えて均一になるように混ぜる
- (4)「1」のタラの上に「3」のタルタルソースをのせ、200℃に余熱したオーブンで25分焼く
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 209kcal
- たんぱく質 21.6g
- 脂質 11.8g
- 糖質 2.2g
- カリウム 425.4mg
- カルシウム 62.1mg
- 鉄 1mg
- β-カロテン 101.7μg
- ビタミンA 75.6μg
- ビタミンD 0.4μg
- ビタミンE 2.5mg
- ビタミンK 24.9μg
- ビタミンB1 0.09mg
- ビタミンB2 0.26mg
- ビタミンC 2.8mg
- 食物繊維 0.3g
- 食塩相当量 0.7g
- EPA 24mg
- DHA 64mg
