2026年2月6日のレシピ
タラコと菜の花の春巻き
体づくり
野菜料理
親子クッキング
- 154kcal
- 3工程
- (20分)
たらこのピンクと菜の花の緑が映える一品です。お弁当にも最適です。春巻きの皮に具を乗せ、巻くところをお子様と一緒にお楽しみいただけます。
材料
2人分
- 菜の花
4cm幅切り - 40g
- 春巻きの皮
- 2枚 24g
- スライスチーズ
半分に切る - 2枚 40g
- タラコ
ほぐしておく - 小1/3腹 10g
- 水
- 少々
- 薄力粉
- 少々
- 油
- 適量
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 154kcal
- たんぱく質 6g
- 脂質 8.9g
- 糖質 10.6g
- カリウム 114.5mg
- カルシウム 104.1mg
- 鉄 0.7mg
- β-カロテン 440.00μg
- ビタミンA 64.2μg
- ビタミンD 0.20μg
- ビタミンE 1.76mg
- ビタミンK 60.55μg
- ビタミンB1 0.09mg
- ビタミンB2 0.12mg
- ビタミンC 27.65mg
- 食物繊維 1.22g
- 食塩相当量 0.4g
- EPA 27.40mg
- DHA 30.40mg
作り方
- (1)菜の花は40秒～1分半ほど下茹でし、水気をしっかりと切っておく
- (2)春巻きの皮にスライスチーズを2枚重ねてのせ、「1」の菜の花、タラコの順に乗せて皮を巻き、皮の最後は水溶き薄力粉で閉じる
- (3)180度に熱した油で、2分程きつね色になるまで揚げる
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 154kcal
- たんぱく質 6g
- 脂質 8.9g
- 糖質 10.6g
- カリウム 114.5mg
- カルシウム 104.1mg
- 鉄 0.7mg
- β-カロテン 440.00μg
- ビタミンA 64.2μg
- ビタミンD 0.20μg
- ビタミンE 1.76mg
- ビタミンK 60.55μg
- ビタミンB1 0.09mg
- ビタミンB2 0.12mg
- ビタミンC 27.65mg
- 食物繊維 1.22g
- 食塩相当量 0.4g
- EPA 27.40mg
- DHA 30.40mg
