2026年2月13日のレシピ
サワラのねぎ味噌焼き
ダイエット
動脈硬化
糖尿病
- 171kcal
- 2工程
- (25分)
ねぎと味噌の相性が良く、ご飯がすすむ一品です。鰆は油を使用せず、オーブンで焼くことで、カロリーを抑えること出来ます。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。
材料
2人分
- サワラ
- 2切れ 160g
- 【調味料A】
- ・味噌
- 小さじ1・1/2 9g
- ・みりん
- 小さじ1 6g
- ・酒
- 小さじ1 5g
- ・砂糖
- 小さじ2弱 5g
- ・レモン汁
- 小さじ1/2 2.5g
- ・ショウガ
汁のみ - 小さじ1/2 2.5g
- ・豆板醤
- 小さじ1/2 3g
- 葉ネギ
小口切り - 1本 3g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 171kcal
- たんぱく質 16.7g
- 脂質 8g
- 糖質 5g
- カリウム 421mg
- カルシウム 16.9mg
- 鉄 0.8mg
- β-カロテン 43.55μg
- ビタミンA 13.2μg
- ビタミンD 5.60μg
- ビタミンE 0.33mg
- ビタミンK 2.33μg
- ビタミンB1 0.08mg
- ビタミンB2 0.28mg
- ビタミンC 1.18mg
- 食物繊維 0.36g
- 食塩相当量 0.9g
- EPA 272.00mg
- DHA 880.00mg
作り方
- (1)サワラを170度に予熱したオーブンで10分焼き、火を通す
- (2)「1」のサワラに、混ぜ合わせた【調味料A】を塗り、210度に予熱したオーブンで、さらに5分焼き、最後に葉ネギを飾る
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 171kcal
- たんぱく質 16.7g
- 脂質 8g
- 糖質 5g
- カリウム 421mg
- カルシウム 16.9mg
- 鉄 0.8mg
- β-カロテン 43.55μg
- ビタミンA 13.2μg
- ビタミンD 5.60μg
- ビタミンE 0.33mg
- ビタミンK 2.33μg
- ビタミンB1 0.08mg
- ビタミンB2 0.28mg
- ビタミンC 1.18mg
- 食物繊維 0.36g
- 食塩相当量 0.9g
- EPA 272.00mg
- DHA 880.00mg
