2026年3月20日のレシピ
ドームキャベツ
親子クッキング
- 361kcal
- 6工程
- (30分)
ボール型なのでお子様でもきれいに作ることが出来ます。ボウルにキャベツを敷いたり、お肉をこねて入れる作業はお子様と一緒に楽しんで作業してみましょう！コンソメソースにとろみをつけることで、煮込んでいなくても味がからみ美味しく食べられます。
材料
2人分
- タマネギ
みじん切り - 2/3個 100g
- ニンジン
みじん切り - 1/4本 50g
- 【材料A】
- ・合挽肉
- 200g
- ・卵
- 1個 50g
- ・塩
- 小さじ1/3 2g
- ・胡椒
- 少々
- キャベツ
- 240g
- 【材料B】
- ・水
- 3/4カップ 150g
- ・コンソメ
固形 - 1個 5.3g
- ・塩
- 小さじ1/6 1g
- ・胡椒
- 少々
- 【材料C】
- ・片栗粉
- 小さじ2 6g
- ・水
- 大さじ1 15g
- 生パセリ
- 3g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 361kcal
- たんぱく質 23g
- 脂質 21.8g
- 糖質 13.2g
- カリウム 721.9mg
- カルシウム 93.4mg
- 鉄 2.6mg
- β-カロテン 1,900.45μg
- ビタミンA 242.2μg
- ビタミンD 0.73μg
- ビタミンE 1.09mg
- ビタミンK 120.50μg
- ビタミンB1 0.54mg
- ビタミンB2 0.38mg
- ビタミンC 57.50mg
- 食物繊維 13.20g
- 食塩相当量 2.9g
- EPA 12.80mg
- DHA 70.20mg
作り方
- (1)タマネギ、人参は、耐熱皿に入れてラップをし、600ｗの電子レンジでで2分加熱する
- (2)ボウルに「1」のタマネギ、ニンジンと【材料A】を加え、粘り気が出るまで混ぜ合わせる
- (3)キャベツを一枚ずつはがし、塩【分量外】を加えたお湯で、30秒程しんなりするまで茹で、冷水にとる
- (4)耐熱ボウルに「3」のキャベツを広げて敷き詰め、その中に「2」のタネを入れ、はみ出したキャベツを内側に折り込む
- (5)ボウルにラップをかけ、600ｗの電子レンジで8分加熱し、火が通ったら器に盛り付ける(電子レンジによって、加熱時間は調整してください)
- (6)鍋に【材料B】を入れて沸騰させ、【材料C】でとろみをつけたら、「5」にかけてパセリを散らす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 361kcal
- たんぱく質 23g
- 脂質 21.8g
- 糖質 13.2g
- カリウム 721.9mg
- カルシウム 93.4mg
- 鉄 2.6mg
- β-カロテン 1,900.45μg
- ビタミンA 242.2μg
- ビタミンD 0.73μg
- ビタミンE 1.09mg
- ビタミンK 120.50μg
- ビタミンB1 0.54mg
- ビタミンB2 0.38mg
- ビタミンC 57.50mg
- 食物繊維 13.20g
- 食塩相当量 2.9g
- EPA 12.80mg
- DHA 70.20mg
