2026年3月26日のレシピ
豚肉とキャベツのレンジ蒸し
美肌
- 343kcal
- 3工程
- (10分)
豚肉のうまみがキャベツに染みて美味しいです。もやし等、お家に余っている野菜を加えてもＯＫです！味付けも調理も簡単なおかずです。こちらのレシピは、一人分140g以上の野菜を使用しています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。
材料
2人分
- 豚肩ロース（薄切り）
5cm幅に切る - 200g
- 【調味料A】
- ・味噌
- 大さじ1・1/2 27g
- ・砂糖
- 小さじ2 6g
- ・酒
- 大さじ2 30g
- ・鶏ガラ出汁
- 小さじ1/2 1.5g
- キャベツ
ざく切り - 300g
- 葉ネギ
- 3g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 343kcal
- たんぱく質 20.9g
- 脂質 20.3g
- 糖質 11.5g
- カリウム 663.7mg
- カルシウム 84.6mg
- 鉄 1.6mg
- β-カロテン 106.55μg
- ビタミンA 14.8μg
- ビタミンD 0.30μg
- ビタミンE 0.66mg
- ビタミンK 122.29μg
- ビタミンB1 0.70mg
- ビタミンB2 0.28mg
- ビタミンC 64.16mg
- 食物繊維 3.40g
- 食塩相当量 2.1g
- DHA 11.01mg
作り方
- (1)豚肩ロースと【調味料A】を、ボウル(ビニール袋)に入れ、混ぜ合わせる
- (2)耐熱皿にキャベツを乗せ、その上に「1」の豚肩ロースを広げるように乗せる
- (3)ふんわりとラップをかけ、600ｗの電子レンジで8分加熱して器に盛り、葉ネギを散らす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 343kcal
- たんぱく質 20.9g
- 脂質 20.3g
- 糖質 11.5g
- カリウム 663.7mg
- カルシウム 84.6mg
- 鉄 1.6mg
- β-カロテン 106.55μg
- ビタミンA 14.8μg
- ビタミンD 0.30μg
- ビタミンE 0.66mg
- ビタミンK 122.29μg
- ビタミンB1 0.70mg
- ビタミンB2 0.28mg
- ビタミンC 64.16mg
- 食物繊維 3.40g
- 食塩相当量 2.1g
- DHA 11.01mg
