2026年4月23日のレシピ
鶏肉のトマトクリーム煮
筋力強化
- 611kcal
- 4工程
- (30分)
水を使わずにトマト缶の水分で煮込むため、簡単なのにコクがあってリッチな味わいです。鶏肉は皮をパリっと焼くことで美味しさがアップします。お肉もしっかり入っており、たんぱく質を摂ることが出来ます。筋肉を増やすためには、材料となるたんぱく質を摂取する必要があります。運動後はたんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- ニンニク
みじん切り - 1/2片 2.5g
- 鶏ムネ肉
一口大切り - 200g
- 油
- 適量
- カボチャ
一口大切り - 1/8個 200g
- タマネギ
薄切り - 1・1/3個 200g
- シメジ
石づきをとる - 1パック 100g
- トマト缶
カット - 1缶 400g
- コンソメ
- 6g
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- 生クリーム
- 1/2パック 100ml
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 611kcal
- たんぱく質 26.8g
- 脂質 37.3g
- 糖質 34.2g
- カリウム 1622.7mg
- カルシウム 89.6mg
- 鉄 2mg
- β-カロテン 5,041.00μg
- ビタミンA 651μg
- ビタミンD 1.45μg
- ビタミンE 8.27mg
- ビタミンK 80.45μg
- ビタミンB1 0.38mg
- ビタミンB2 0.38mg
- ビタミンC 76.63mg
- 食物繊維 9.63g
- 食塩相当量 1.5g
- EPA 10.00mg
- DHA 8.50mg
作り方
- (1)フライパンに油とニンニクを入れ熱し、いい香りがしてきたら鶏肉を皮から焼く
- (2)鶏肉が焼けたら、カボチャ、タマネギ、シメジを入れて、タマネギがしんなりとするまで炒める
- (3)トマト缶、コンソメを加え、蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで煮込む
- (4)塩、胡椒で味をととのえ、生クリームを加え少し煮込む
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 611kcal
- たんぱく質 26.8g
- 脂質 37.3g
- 糖質 34.2g
- カリウム 1622.7mg
- カルシウム 89.6mg
- 鉄 2mg
- β-カロテン 5,041.00μg
- ビタミンA 651μg
- ビタミンD 1.45μg
- ビタミンE 8.27mg
- ビタミンK 80.45μg
- ビタミンB1 0.38mg
- ビタミンB2 0.38mg
- ビタミンC 76.63mg
- 食物繊維 9.63g
- 食塩相当量 1.5g
- EPA 10.00mg
- DHA 8.50mg
