2026年4月25日のレシピ
グリンピースご飯
試合前
- 630kcal
- 3工程
- (60分)
グリンピースは冷凍や缶詰でも代用できますが、生のものは風味が違いますのでぜひ生のグリンピースで作っていただきたいです。購入するときには、鞘から取りだすと乾燥して固くなってくるので、鞘付のものがおすすめです。ご飯とグリーンピースで炭水化物をしっかりと補給出来ます。炭水化物に含まれる糖質は肝臓や筋肉にグリコーゲンとして蓄えられ、筋肉のエネルギー源となります。良いパフォーマンスをするためには、試合前に糖質を摂取しグリコーゲンを最大限蓄えておくことが必要です。
材料
2人分
- 白米
- 300g
- グリーンピース
- 80g
- 塩
- 少々 0.8g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 630kcal
- たんぱく質 11.3g
- 脂質 1.6g
- 糖質 133.9g
- カリウム 172.4mg
- カルシウム 14.7mg
- 鉄 2.2mg
- ビタミンE 0.15mg
- ビタミンK 3.20μg
- ビタミンB1 0.12mg
- ビタミンB2 0.03mg
- 食物繊維 2.87g
- 食塩相当量 0.5g
作り方
- (1)米は洗ってざるにあげ、30分ほどおく
- (2)グリーンピースは鞘から取り出し、洗って水気を切っておく
- (3)炊飯器に米を入れ、2合分の目盛まで水を加え、塩を加えて全体を軽く混ぜ、グリンピースを上にのせて平らにならして炊飯する
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 630kcal
- たんぱく質 11.3g
- 脂質 1.6g
- 糖質 133.9g
- カリウム 172.4mg
- カルシウム 14.7mg
- 鉄 2.2mg
- ビタミンE 0.15mg
- ビタミンK 3.20μg
- ビタミンB1 0.12mg
- ビタミンB2 0.03mg
- 食物繊維 2.87g
- 食塩相当量 0.5g
