2026年5月12日のレシピ
長芋のお好み焼き
ダイエット
動脈硬化
糖尿病
- 209kcal
- 4工程
- (30分)
小麦粉で作るよりも、モチモチとした食感が楽しめます。肉や海老など豊富な具材が大満足な一品。カロリーを抑えた食事を探している人にお勧めの、小麦粉を加えず山芋で作る低カロリーなお好み焼きです。一人分209Kcalのヘルシーメニューです。ただ長芋の食感に十分な満足感があります。カロリーの摂り過ぎは肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。皮下脂肪は運動が必要になりますが、内臓脂肪は毎日の食事で改善されますので少しずつ意識しましょう。
材料
2人分
- 材料【A】
- ・長イモ
すりおろす - 4cmほど 80g
- ・卵
- 大1個 60g
- ・水
- 1/4カップ 50ml
- ・キャベツ
千切り - 大1枚 80g
- ・長ネギ
小口切り - 1/10本 10g
- ・豚小間
- 60g
- ・桜海老
- 5g
- ・エビ
剥き - 40g
- ・紅ショウガ
- 10g
- ・カツオ出汁
顆粒 - 小さじ1 3g
- 油
- 適量
- 中濃ソース
- 大さじ2 36g
- 鰹節
- 少々
- 青海苔
- 少々
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 209kcal
- たんぱく質 17.4g
- 脂質 8.5g
- 糖質 12.9g
- カリウム 534.4mg
- カルシウム 121.9mg
- 鉄 2mg
- β-カロテン 120.50μg
- ビタミンA 56.9μg
- ビタミンD 0.59μg
- ビタミンE 1.40mg
- ビタミンK 39.83μg
- ビタミンB1 0.36mg
- ビタミンB2 0.25mg
- ビタミンC 20.25mg
- 食物繊維 1.72g
- 食塩相当量 2.4g
- EPA 13.05mg
- DHA 52.74mg
作り方
- (1)ボウルに、【A】の材料を入れてよく混ぜる
- (2)フライパンに油を引き、「1」を流しいれ、弱火で8分程加熱する
- (3)周りが焼けてきたら、ひっくり返して、弱火で5分加熱する
- (4)お皿にのせて、中濃ソース、鰹節、青海苔をのせたらできあがり
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 209kcal
- たんぱく質 17.4g
- 脂質 8.5g
- 糖質 12.9g
- カリウム 534.4mg
- カルシウム 121.9mg
- 鉄 2mg
- β-カロテン 120.50μg
- ビタミンA 56.9μg
- ビタミンD 0.59μg
- ビタミンE 1.40mg
- ビタミンK 39.83μg
- ビタミンB1 0.36mg
- ビタミンB2 0.25mg
- ビタミンC 20.25mg
- 食物繊維 1.72g
- 食塩相当量 2.4g
- EPA 13.05mg
- DHA 52.74mg
