2026年5月22日のレシピ
豚肉とキムチの卵とじ
筋力強化
- 318kcal
- 3工程
- (25分)
キムチを使用した、変わり種の卵とじです。豚肉と卵からたんぱく質を摂取することが出来ます。筋肉を増やすためには、材料となるたんぱく質を摂取する必要があります。運動後は。たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- 水
- 1カップ 200ml
- 【調味料A】
- ・砂糖
- 小さじ2 6g
- ・酒
- 大さじ2 30g
- ・白だし
- 小さじ1 5g
- ・醤油
- 小さじ2 12g
- タマネギ
薄切り - 4/5個 120g
- キムチ
- 80g
- 豚肩ロース（薄切り）
3cm幅に切る - 140g
- 卵
- 2個 100g
- 葉ネギ
- 1本 3g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 318kcal
- たんぱく質 20.4g
- 脂質 18.7g
- 糖質 10.8g
- カリウム 528.7mg
- カルシウム 63.3mg
- 鉄 1.8mg
- β-カロテン 92.60μg
- ビタミンA 88.2μg
- ビタミンD 1.11μg
- ビタミンE 1.05mg
- ビタミンK 34.75μg
- ビタミンB1 0.51mg
- ビタミンB2 0.45mg
- ビタミンC 16.28mg
- 食物繊維 2.09g
- 食塩相当量 2.3g
- DHA 67.70mg
作り方
- (1)フライパンに水と【調味料A】、タマネギを入れて中火にかけ、沸騰後2分加熱する
- (2)キムチと豚肩ロースを加えて蓋をし、3分煮る
- (3)溶き卵を加え、(卵がある程度固まるまで)再度蓋をして3分程加熱し、最後に葉ネギをちらす
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 318kcal
- たんぱく質 20.4g
- 脂質 18.7g
- 糖質 10.8g
- カリウム 528.7mg
- カルシウム 63.3mg
- 鉄 1.8mg
- β-カロテン 92.60μg
- ビタミンA 88.2μg
- ビタミンD 1.11μg
- ビタミンE 1.05mg
- ビタミンK 34.75μg
- ビタミンB1 0.51mg
- ビタミンB2 0.45mg
- ビタミンC 16.28mg
- 食物繊維 2.09g
- 食塩相当量 2.3g
- DHA 67.70mg
