2026年5月1日のレシピ
甘辛チキン
筋力強化
- 281kcal
- 3工程
- (20分)
鶏ムネ肉は薄めの削ぎ切りにすることで火の通りが早くなります。鶏ムネ肉はたんぱく質が多く含まれる食材で、筋肉を増やすためにはたんぱく質を摂取することが大切です。運動後にたんぱく質を摂取することで疲労回復にも繋がります。
材料
2人分
- 鶏ムネ肉
削ぎ切り - 240g
- 【調味料A】
- ・ニンニク
すりおろし - 5g
- ・酒
- 大さじ1 15g
- ・醤油
- 小さじ1・1/2 9g
- 片栗粉
- 大さじ1 9g
- 油
- 適量
- 【調味料B】
- ・みりん
- 大さじ2 36g
- ・トマトケチャップ
- 大さじ1 15g
- ・からし
- 4g
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 281kcal
- たんぱく質 26.3g
- 脂質 9.3g
- 糖質 16g
- カリウム 468.7mg
- カルシウム 10.1mg
- 鉄 0.5mg
- β-カロテン 50.00μg
- ビタミンA 25μg
- ビタミンE 0.70mg
- ビタミンK 31.00μg
- ビタミンB1 0.12mg
- ビタミンB2 0.13mg
- ビタミンC 4.00mg
- 食物繊維 0.10g
- 食塩相当量 1.2g
- EPA 6.00mg
- DHA 19.20mg
作り方
- (1)鶏ムネ肉と【調味料A】をボウルに入れもみ込み、片栗粉をまぶす
- (2)フライパンを弱めの中火にかけて油を引き、鶏ムネ肉をこんがり両面に焼き目がつくまで焼く
- (3)鶏ムネ肉に火が通ったら、混ぜ合わせた【調味料B】を加え、絡めながら焼く
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 281kcal
- たんぱく質 26.3g
- 脂質 9.3g
- 糖質 16g
- カリウム 468.7mg
- カルシウム 10.1mg
- 鉄 0.5mg
- β-カロテン 50.00μg
- ビタミンA 25μg
- ビタミンE 0.70mg
- ビタミンK 31.00μg
- ビタミンB1 0.12mg
- ビタミンB2 0.13mg
- ビタミンC 4.00mg
- 食物繊維 0.10g
- 食塩相当量 1.2g
- EPA 6.00mg
- DHA 19.20mg
