2026年6月2日のレシピ
豚肉と大豆のトマト煮込み
筋力強化
- 376kcal
- 4工程
- (30分)
豚肉と大豆を使用しており、たんぱく質をしっかり摂ることができます。また、玉ねぎ、ニンジン、トマト缶で野菜もたっぷり摂れるレシピです。筋肉を増やすためには、材料となるたんぱく質を摂取する必要があります。運動後はたんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
材料
2人分
- ニンニク
みじん切り - 小2片 10g
- 豚モモ肉（赤身）
一口大切り - 200g
- オリーブオイル
- 適量
- タマネギ
さいの目切り - 中2/3個 100g
- ニンジン
さいの目切り - 中1/2本 100g
- 大豆
水煮 - 100g
- トマト缶
ホール - 1缶 400g
- 砂糖
- 大さじ2 18g
- ウスターソース
- 大さじ1/2 9g
- 塩
- 小さじ1/6 1g
- 胡椒
- 少々
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 376kcal
- たんぱく質 31.5g
- 脂質 13.5g
- 糖質 24.8g
- カリウム 1112.2mg
- カルシウム 99.5mg
- 鉄 2.9mg
- β-カロテン 4,603.14μg
- ビタミンA 438μg
- ビタミンD 0.10μg
- ビタミンE 3.73mg
- ビタミンK 18.57μg
- ビタミンB1 1.12mg
- ビタミンB2 0.33mg
- ビタミンC 27.50mg
- 食物繊維 8.36g
- 食塩相当量 2.6g
- EPA 1.00mg
- DHA 4.00mg
作り方
- (1)鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ、豚肉を炒める
- (2)豚肉の色が変わったら、タマネギ、ニンジンを加え炒める
- (3)タマネギに火が通ったら、大豆、トマト缶を入れ、弱火で15分煮込む
- (4)材料に火が通ったら、砂糖・ウスターソース、塩・胡椒で味を調え、更に5分ほど煮込み味をしみ込ませる
栄養素
＜1人分換算＞
- エネルギー 376kcal
- たんぱく質 31.5g
- 脂質 13.5g
- 糖質 24.8g
- カリウム 1112.2mg
- カルシウム 99.5mg
- 鉄 2.9mg
- β-カロテン 4,603.14μg
- ビタミンA 438μg
- ビタミンD 0.10μg
- ビタミンE 3.73mg
- ビタミンK 18.57μg
- ビタミンB1 1.12mg
- ビタミンB2 0.33mg
- ビタミンC 27.50mg
- 食物繊維 8.36g
- 食塩相当量 2.6g
- EPA 1.00mg
- DHA 4.00mg
